Деревенский грибной суп

Men`s food Автор 

(0 голосов)
Деревенский грибной суп Деревенский грибной суп

Порции: 6-8

Ингредиенты: 

  • 20 г сушеных лесных грибов2-3 средние картофелины
  • 2 средние моркови
  • 1 головка репчатого лука
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 0.5 чашки перловой крупы (100 г)
  • 2 ч.л. соли
  • 100 г сметаны для подачи

Приготовление: 

  1. Выкладываем грибы в глубокую миску и заливаем водой так, чтобы она хорошо покрывала грибы. Ставим на 10 минут в микроволновку на максимальную мощность
  2. Перловую кашу высыпаем в небольшой сатейник. Наливаем полную чашку воды и ставим на огонь. Варим до тех пор, пока вся вода не выкипит. Затем промываем перловку в дуршлаге
  3. картофель чистим и режем кубиками
  4. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. Пассеруем 10 минут на растительном масле
  5. Пропаренные грибы в микроволновке, промываем и мелко нарезаем
  6. Воду от грибов процеживаем через сито и разбавляем водой, доведя объем до 2.5 литров
  7. Переливаем жидкость в кастрюлю, ставим на огонь и добавляем грибы. Доводим до кипения и варим 10 минут
  8. Затем опускаем картофель, снова доводим до кипения и варим еще 10 минут
  9. Добавляем пережарку из моркови и лука
  10. Снова даем супу закипеть и добавляем перловку
  11. Как только суп закипит последний раз-снимаем его с плиты. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.
  12. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Стоимость ингридиентов:
Другие материалы в этой категории: « Суп лапша с курицей Окрошка-холодный суп на квасе »

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Кулинарные вести

В японском ресторане IKEA появился черный хот-дог

Японский ресторан IKEA представил посетителям новинку – хот-дог, который имеет черный цвет от сосиски до булочки.

«Московское мороженое» покажет фокусы 8 июля

На фестивале "Московское мороженое" покажут фокусы с холодным лакомством, сообщает оргкомитет фестиваля. Кулинарное шоу состоится на площадке "Пингвины-исследователи" на площади Революции 8 июля в 17:00.

Рекламный блок

Здесь могла бы быть Ваша реклама

По всем вопросам:
 info@mens-food.ru
Мы в социальных сетях: